Der Jahrgang 2025

Feine Weine

Sehr früh und dabei sehr reif. Wieder einmal überrascht die Entwicklung eines Weinjahres. 

Der Austrieb der Reben im Weinjahr 2025 kam schnell in den Gang. Der warme Sommer mit

einigen Niederschlägen unterstützte eine zügige Entwicklung der Trauben im Weinberg.

Das die Rieslingernte im Rheingau schon Ende August begann überraschte dann trotzdem.

Es war der früheste Start der Weinlese im Rheingau seit Beginn der Aufzeichnungen.

Die geernteten Trauben wiesen zu diesem frühen Zeitpunkt eine ungewöhnliche Reife auf.

Wir konnten tolle vollreife Trauben einbringen. Ein feines Aroma und eine dezente Säure

zeichneten die Beeren aus.

Aus diesen wunderbaren Trauben sind nun besondere Rieslinge entstanden.

Wir wünschen viel Spaß mit dem neuen Jahrgang.

Die Biebers